7 Bestes Antioxidans

Aug 17, 2023

Wir haben uns mit unserem Team aus lizenzierten Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten beraten, um Ihnen fundierte Empfehlungen für Lebensmittel, Gesundheitshilfsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu geben, die Sie sicher und erfolgreich dabei unterstützen, bessere Ernährungs- und Ernährungsentscheidungen zu treffen. Wir sind bestrebt, nur Produkte zu empfehlen, die unserer Philosophie entsprechen, sich besser zu ernähren und trotzdem Freude an dem zu haben, was man isst.

Wenn es eine positive Veränderung gibt, die fast jeder für die allgemeine Gesundheit bewirken könnte, dann ist es die Reduzierung chronischer Entzündungen. Dieser physische Prozess ist die Ursache aller möglichen unerwünschten Gesundheitsprobleme, von knarrenden Gelenken bis hin zu Autoimmunerkrankungen wie Colitis ulcerosa und Lupus. Sogar Herzkrankheiten und psychische Probleme wurden mit einem hohen Maß an systemischen Entzündungen in Verbindung gebracht! Stress, Umweltverschmutzung, schlechte Ernährung, Schlafmangel und eine Vielzahl anderer Faktoren des modernen Lebens führen zu einer ständig erhöhten inneren Unruhe. Glücklicherweise kann der Verzehr antioxidantienreicher Lebensmittel hilfreich sein.

Wir sind im Kampf gegen Entzündungen nicht machtlos, und die Verwendung der richtigen Lebensmittel ist eine Schlüsseltaktik, um das Feuer zu bändigen – beispielsweise Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind. Untersuchungen zeigen, dass diese aus der Nahrung stammenden Verbindungen die Zellen von schädlichen freien Radikalen befreien – also hochreaktiven, instabilen Atomen, die Entzündungen verursachen.

Eine Möglichkeit, antioxidantienreiche Lebensmittel zu erkennen, besteht darin, nach leuchtenden Farben Ausschau zu halten, beispielsweise bei tiefroten Tomaten, dunkelvioletten Weintrauben oder smaragdfarbenen Blattgemüsen. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass diese natürlichen Lebensmittel umso mehr Antioxidantien enthalten, je kräftiger die Farbe ist. Sie können dort beginnen oder diese Liste der sieben besten antioxidantienreichen Lebensmittel zur Bekämpfung von Entzündungen verwenden.

Alle Beeren sind reich an Antioxidantien, sodass Sie mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und mehr nichts falsch machen können, aber Blaubeeren sind eine besonders gute Wahl zur Entzündungshemmung. Die Anthocyanverbindungen, die ihnen ihre charakteristische violett-blaue Farbe verleihen, werden mit der Vorbeugung chronischer Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=a0969d2c-4421-4a6b-8fef-eff752032e15&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=8458311560985999731'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Wenn Sie den Einsatz von Antioxidantien wirklich steigern möchten, sind Sie hier richtig! Einige Untersuchungen zeigen, dass wilde Blaubeeren drei- bis fünfmal mehr Antioxidantien enthalten als normale Blaubeeren. Der Verzehr einer Tasse wilder Blaubeeren liefert insgesamt 13.427 Antioxidantien, etwa das Zehnfache der USDA-Empfehlung, so die Abteilung für Agrarforschung und -erweiterung der University of Arkansas.

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Schneiden Sie sie in Scheiben, würzen Sie sie oder braten Sie sie an – ganz gleich, wie Sie Tomaten zubereiten, sie enthalten jede Menge Antioxidantien. Diese roten Früchte (oder Gemüse, je nachdem, wen Sie fragen) sind reich an mehreren Verbindungen zur Bekämpfung freier Radikale, darunter Lycopin, Vitamin C, Beta-Carotin und zahlreiche Flavonoide.

Die Wirkung von Lycopin in Tomaten wurde als potenzielles Mittel gegen Krebs untersucht. Eine Forschungsübersicht aus dem Jahr 2022 bestätigte, dass die meisten Studien, die sich mit Lycopin und Krebs befassten, zu positiven Ergebnissen geführt haben, wobei Prostatakrebs das wahrscheinlichste Präventionsziel darstellt.

Wir haben Blau und Rot abgedeckt – wie wäre es nun mit Grün? Grüner Tee ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Egal, ob Sie es eisgekühlt oder heiß genießen, Sie werden erstaunliche gesundheitliche Vorteile erleben. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 haben Antioxidantien, sogenannte Catechine, in grünem Tee krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften.

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Schnappen Sie sich eine sonnige Orange, um freie Radikale in Schach zu halten. Wie Sie wahrscheinlich wissen, stecken Zitrusfrüchte voller Vitamin C. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass dieses alltägliche Vitamin ein starkes Antioxidans ist, das möglicherweise eine Rolle bei der Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen, Gefäßstörungen, Schlaganfällen usw. spielt einige Krebsarten. Egal, ob Sie morgens ein Glas Orangensaft trinken oder Orangenscheiben auf einem Salat genießen, Sie erweitern Ihr Antioxidantien-Arsenal.

Spinat ist bekannt für seine Nährstoffe wie Eisen und Vitamin K, aber das Nährwertprofil dieser Blattgemüse geht noch weiter. Spinat ist vollgepackt mit einer Vielzahl von Antioxidantien, darunter Kaempferol, Quercetin, Lutein und Zeaxanthin. Lutein und Zeaxanthin werden mit einer verbesserten Sehkraft und Augengesundheit in Verbindung gebracht, Kaempferol kann die Krebsprävention fördern und Quercetin wird oft für die Förderung der Herzgesundheit angeführt.

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Ihr Morgenkaffee ist eine weitere starke Quelle für Antioxidantien. Seine entzündungshemmende Wirkung wird mit Chlorogen-, Kaffee-, Ferula- und n-Cumarsäure in Verbindung gebracht. Eine Studie ergab, dass diese besonderen Antioxidantien in Kaffee häufiger vorkommen als in anderen entzündungshemmenden Getränken wie grünem Tee und Rotwein.

Dennoch sind nicht alle Bohnen gleich stark entzündungshemmend. Dieselbe Studie ergab, dass Robusta-Bohnen die meisten Antioxidantien enthielten – fast doppelt so viel wie Arabica-Bohnen. Wenn Sie in Ihrem Java Antioxidantien haben möchten, überprüfen Sie das Etikett auf der Kaffeebohnenverpackung, um sicherzustellen, dass Sie diese Sorte kaufen.

Ist es nicht schön, wenn Ihr Dessert gesundheitliche Vorteile bietet? Dunkle Schokolade enthält reichlich Antioxidantien – insbesondere Flavonoide. Diese Substanzen könnten eine Rolle bei der Herzgesundheit und der Krebsprävention spielen.

Je dunkler die Schokolade (also je höher der Kakaoanteil), desto mehr Antioxidantien enthält sie wahrscheinlich. Wenn Sie jedoch den bitteren Geschmack von superdunkler Schokolade nicht ertragen können, achten Sie auf einen Kakaoanteil von 70 % oder mehr. Sie erhalten weiterhin antioxidative Vorteile in einer schmackhafteren, schokoladigeren Verpackung.

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