Warum wir Mineralien brauchen (plus ein Mineralgetränk-Rezept!)

Jun 23, 2023

Dank moderner Anbaumethoden enthalten unsere Lebensmittel weniger als 50 % der Mineralien, die sie früher hatten. Sogar unser Trinkwasser ist mineralstoffarm. Es erfordert etwas mehr Aufwand als früher, genug davon zu bekommen, aber es muss nicht schwierig sein. Dieses Mineraldrink-Tonikum ist eine köstliche Möglichkeit, Ihre täglichen Mineralien zu sich zu nehmen.

In letzter Zeit habe ich mich darauf konzentriert, genügend Mineralien zu mir zu nehmen, sowohl für mich selbst als auch für meine Kinder. Wir alle brauchen sie, damit unser Körper und unsere Organe richtig funktionieren. Und selbst wenn wir Bio-Superfoods essen, bekommen wir wahrscheinlich immer noch nicht alle Vitamine und Mineralien, die wir brauchen.

Vor Jahrzehnten waren unsere Nahrungs- und Wasserquellen reich an Nährstoffen und Mineralien. Seit der Einführung von Monokulturen, Pestiziden und Herbiziden ist der Mineralstoffgehalt in Lebensmitteln stark zurückgegangen. Einige Experten warnen, dass wir mittlerweile buchstäblich nicht mehr genug Nährstoffe aus unserem Nahrungsangebot aufnehmen können. Mineralstoffpräparate können helfen, die Lücken zu schließen.

Wenn Sie dies lesen, besteht die Möglichkeit, dass Sie unter einem Mineralstoffmangel leiden. Laut dem Biochemiker Barton Scott haben 96 % von uns einen Jodmangel und 99 % von uns einen Kaliummangel. Magnesium ist ein weiterer sehr häufiger Mineralstoffmangel. Das bedeutet, dass wir wahrscheinlich nicht genügend Nährstoffe zu uns nehmen, selbst wenn wir in den Lebensmittelregalen einkaufen und uns für Bio entscheiden.

Das ist einer der Gründe, warum ich einen Großteil der Produkte unserer Familie in meinem Garten auf kompostreicher Erde anbaue. Obwohl es hilft, habe ich nach der Ergänzung mit Mineralien auch einen deutlichen Unterschied festgestellt. Mineralien wie Jod sind nur sehr schwer auf natürliche Weise zu bekommen, es sei denn, Sie leben in bestimmten Gegenden.

Selbst wenn Ihre Blutuntersuchungen normale Werte zeigen, ist dies möglicherweise nicht der Fall. Es kann Jahrzehnte dauern, bis sich bei einer Blutuntersuchung ein Mineralstoffmangel zeigt. Unser Körper zieht Mineralien aus unseren Organen und dem Knochenmark, um das Mineraliengleichgewicht im Blut aufrechtzuerhalten.

Doch was sind eigentlich Mineralien und warum sind sie so wichtig? Mineralien aktivieren Enzyme und erfüllen tausende notwendige Funktionen im Körper. Sie helfen, Herz-Kreislauf- und Herzerkrankungen vorzubeugen. Sie funktionieren auch wie ein Schalter, um die Fähigkeit unseres Körpers, Vitamine zu nutzen, einzuschalten. Beispielsweise können wir Vitamin D nicht verwenden, wenn wir nicht über Bor verfügen.

Hier sind einige der Makromineralien, die wir täglich benötigen, und ihre Wirkung. Im Gegensatz zu Spurenelementen benötigen wir diese in größeren Mengen. Es würde zu lange dauern, jede einzelne Funktion aufzulisten, die Mineralien erfüllen (Magnesium allein erfüllt Tausende davon!). Aber diese Liste gibt einen guten Überblick.

Obwohl wir diese Mineralien nicht in großen Mengen benötigen, sind sie dennoch wichtig für die allgemeine Gesundheit. Es kommt darauf an, die richtige Balance zu finden. Große Mengen an Spurenelementen können ebenso viele Probleme verursachen wie zu wenig.

Hier sind einige Spurenelemente, was sie bewirken und wie man sie erhält.

Ich habe bereits erwähnt, dass es aufgrund der Bodenverarmung schwierig, wenn nicht unmöglich ist, genügend Mineralien über die Nahrung aufzunehmen. Die gemessenen Mengen an Mineralien wie Magnesium und Chrom variieren stark je nach Bodenbeschaffenheit. Lebensmittel, die auf mineralstoffreichen Böden angebaut werden, und Tiere, die auf diesen Flächen grasen, sorgen für ausreichende Mengen.

Kieselsäure kommt natürlicherweise in Vollkornschalen vor. Moderne Landmaschinen entfernen jedoch die Schale (sogar bei Vollkornprodukten), sodass sie nicht mehr Teil unserer Ernährung ist.

Das Problem besteht darin, dass unser Boden in den letzten Jahrzehnten stark an Mineralien verarmt ist. Laut NIH erfassen nationale Erhebungen nicht einmal mehr Daten über Spurenelemente wie Molybdän. Wir wissen also nicht einmal, wie weit verbreitet das Problem ist. Gesundheitsorganisationen stützen sich immer noch auf veraltete Daten von vor Jahrzehnten, die einen ausreichenden Nährstoffgehalt des Menschen zeigten.

Wir benötigen täglich Mineralien, da unser Körper sie nicht speichert. Unsere Organe bestehen aus Zellen und jede Zelle ist für ihre Funktion auf Mineralien angewiesen. Wir alle brauchen Mineralien, aber einige von uns brauchen mehr.

Durch Aktivitäten wie intensives Training, starkes Schwitzen und Saunagänge werden Mineralien schneller verbraucht. Das gilt auch für Stress, Koffein, lange Nächte und Alkohol. Wir sind vielleicht nicht alle olympische Läufer, aber ich wette, die meisten von uns haben mit irgendeiner Art von Stress zu kämpfen.

Ich mache nicht jeden Tag das Gleiche und ändere ständig meine Nahrungsergänzungsroutine. Allerdings ist Magnesium eine Sache, die ich jeden Tag einnehme. Ich habe angefangen, ein Mineralgetränk zuzubereiten, um auf einfache (und leckere!) Weise mehr Mineralien aufzunehmen. Es ist die perfekte Lösung für alle, die nicht viele Pillen schlucken möchten.

Auch Kinder können von einem Mineraldrink Tonic profitieren. Da alle meine Kinder sportlich aktiv sind, achte ich darauf, dass sie genug davon bekommen. Unser Haus ist zum Treffpunkt für die Kinder aus der Nachbarschaft geworden, daher bekommen sie auch bei mir zu Hause Mineralwasser!

Wenn Sie an den Elektrolythaushalt und die Notwendigkeit einer Flüssigkeitszufuhr denken, kommen Ihnen vielleicht Sportgetränke in den Sinn. Diese enthalten zwar einige der wichtigsten Mineralien, aber auch Lebensmittelfarbstoffe und Zucker. Außerdem erhalten Sie wahrscheinlich nicht die notwendigen Spurenelemente.

Ich habe auf die harte Tour gelernt, dass es gefährlich ist, viel Wasser ohne Elektrolyte zu trinken. Nach einem ereignisreichen Urlaub und einem Ausflug in die Notaufnahme zur Infusion. Destilliertes Wasser, Leitungswasser und viele Mineralwässer enthalten keine essentiellen Elektrolyte. Selbst viele unserer natürlichen Quellwässer verfügen nicht mehr über die Elektrolyte, die sie früher hatten.

Wenn wir zu viel Wasser ohne essentielle Mineralien wie Natrium und Kalium trinken, verdünnt dies den Elektrolytspiegel in unserem Körper. Zu den Symptomen können Kopfschmerzen und Schwindel gehören. Im Extremfall kann es zum Tod führen. Und in Krankenhäusern und ambulanten Einrichtungen ist es die häufigste chemische Anomalie.

Manchmal mache ich dieses hausgemachte Elektrolytgetränk, aber ich habe einen anderen Weg gefunden, um noch mehr Spurenelemente zu erhalten. Dieses Mineraldrink-Tonikum ist leicht anpassbar und bietet ein umfassendes Spektrum an Mineralien für die Gesundheit.

Ich beginne mit einer Basis aus Olipop, Saft, Mineralwasser oder LMNT-Elektrolyten. Verwenden Sie, was Sie bevorzugen oder zur Hand haben. Ein Spritzer Zitronensaft in Wasser ist ebenfalls eine gute Option und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.

Dies sind die flüssigen Mineralstoffzusätze, die ich meinem Mineraltonikum hinzufüge. Sie müssen nicht alle auf einmal hinzufügen. Sie liegen in bioverfügbarer Form vor und können daher leichter aufgenommen werden.

Wie nehmen Sie Ihre täglichen Mineralien am liebsten auf? Hinterlassen Sie einen Kommentar und teilen Sie ihn unten!

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Katie Wells, CTNC, MCHC, Gründerin von Wellness Mama und Mitbegründerin von Wellnesse, verfügt über einen Hintergrund in Forschung, Journalismus und Ernährung. Als Mutter von sechs Jahren wandte sie sich der Forschung zu und nahm die Gesundheit selbst in die Hand, um Antworten auf ihre Gesundheitsprobleme zu finden. WellnessMama.com ist der Höhepunkt ihrer tausenden Forschungsstunden und alle Beiträge werden vom Wellness Mama-Forschungsteam medizinisch überprüft und verifiziert. Katie ist außerdem Autorin der Bestseller „The Wellness Mama Cookbook“ und „The Wellness Mama 5-Step Lifestyle Detox“.