10 Lebensmittelkombinationen, die die Nährstoffaufnahme steigern: K24 TV

Jul 01, 2023

Viele Dinge können beeinflussen, wie effizient Ihr Körper Nährstoffe aufnimmt. Ein unausgeglichenes Darmmikrobiom hat beispielsweise Auswirkungen darauf, welche Nährstoffe aufgenommen werden und welche nicht. Auch Stress, schlechter Schlaf, Alter und sogar Ihr Gewicht beeinträchtigen oft die Aufnahmefähigkeit.

Wie können wir also sicherstellen, dass wir aus unserer Ernährung so viele Nährstoffe wie möglich gewinnen? Wenn bestimmte Mahlzeiten kombiniert werden, interagieren ihre Nährstoffe und Pflanzenchemikalien, um sich gegenseitig zu verstärken und für mehr Nährstoffe zu sorgen.

Untersuchungen zeigen, dass die Kombination von Tomaten mit Olivenöl die beste Möglichkeit ist, die Vorteile beider zu genießen. Tomaten sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das vor Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen schützen kann. Es hat sich gezeigt, dass Olivenöl die Aufnahme von Lycopin aus Tomaten erhöht.

Lesen Sie auch:

Kurkuma ist ein Antioxidans, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Schmerzen und Arthritis zu lindern und das Blut zu reinigen. Aber es funktioniert noch besser, wenn es mit schwarzem Pfeffer kombiniert wird. Studien zeigen, dass schwarzer Pfeffer dazu beiträgt, die Bioverfügbarkeit der Antioxidantien in Kurkuma zu verbessern, was bedeutet, dass Ihr Körper mehr dieser krankheitsbekämpfenden Verbindungen aufnehmen und nutzen kann.

Diese einfache Kombination ist nicht nur schnell zubereitet und voller Antioxidantien, sondern bietet auch eine hervorragende Quelle für zwei wichtige Nährstoffe, die die Knochengesundheit unterstützen – Vitamin D und Kalzium. Lachs bietet eine reichhaltige Vitamin-D-Quelle, während das Blattgemüse reich an Kalzium ist. Sie werden häufig kalziumreiche Produkte sehen, wie z. B. mit Vitamin D angereicherte Milch. Dies liegt daran, dass Vitamin D die Reaktionen auslöst, die die Aufnahme von Kalzium durch den Körper ermöglichen.

Bohnen und Reis sind ein Grundnahrungsmittel, das sich in vielen Kulturen bewährt hat. Aber hinter diesem einfachen Gericht steckt mehr als nur Einfachheit und Erschwinglichkeit. Bohnen oder Kichererbsen sind zwei sich ergänzende Proteine, was bedeutet, dass sie beim gemeinsamen Verzehr eine vollständige Proteinquelle darstellen. Bohnen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, den hohen Kohlenhydratgehalt von Reis auszugleichen. Wenn Sie Reis und Bohnen zusammen essen, vermeiden Sie einen Blutzuckeranstieg und erhalten eine gesunde Proteinzufuhr auf pflanzlicher Basis.

Die Vitamine A, D, E und K sind alle fettlösliche Vitamine, das heißt, sie benötigen Fett, um vom Körper aufgenommen zu werden. Sie können die Aufnahme dieser Vitamine steigern, indem Sie Lebensmittel, die reich an fettlöslichen Vitaminen sind, mit gesunden Ölen kombinieren.

Grünes Gemüse ist reich an Vitamin A und K. Vitamin A kommt häufig in orangefarbenem und gelbem Gemüse wie Karotten vor. Nüsse sind reich an Vitamin E. Wenn Sie dieses farbenfrohe Gemüse essen, kombinieren Sie es mit einem gesunden Salatdressing aus Olivenöl oder Walnussöl, fügen Sie eine Handvoll gesunder Samen hinzu oder belegen Sie es mit Avocado, um das Beste aus jedem Gemüse herauszuholen.

Spinat ist eine reichhaltige Eisenquelle, aber Eisen benötigt Vitamin C, um richtig aufgenommen zu werden. Lebensmittel wie Erdbeeren, Paprika und Zitrusfrüchte enthalten viel Vitamin C und passen perfekt zu Spinat. Dieser Salat hilft Ihnen, das Beste aus beiden Nährstoffen herauszuholen.

Grüner Tee ist eines der bekanntesten Gesundheitslebensmittel der Welt. Es wird für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und seine Anti-Aging-Wirkung angepriesen. Wenn Sie Ihrem grünen Tee einen Spritzer Zitrone hinzufügen, die reich an Vitamin C ist, erhöht sich die Bioverfügbarkeit der Heilstoffe in Ihrer Tasse.

Tierische Proteinquellen wie Fleisch, Fisch oder Eier sind reine Proteine. Aber pflanzliche Proteine ​​sind unvollständig. Ihnen fehlen alle Aminosäuren, die der Körper zum Wiederaufbau benötigt. Aber wir können auf all diese Aminosäuren zugreifen, indem wir einfach zwei verschiedene pflanzliche Proteinquellen mischen. Eine gute Regel besteht darin, ein Getreide, ein Grün und eine Bohne zu mischen. Normalerweise ergibt diese Kombination ein vollständiges, nahrhaftes, pflanzliches Protein.

Diese Knoblauchpfanne ist nicht nur gut für Ihr Immunsystem – sie könnte auch gut für Ihre Knochen sein! Mischen Sie kalziumreiche Lebensmittel wie Brokkoli wie Sukuma Wiki und Kohl mit inulinreichen Lebensmitteln wie Knoblauch, Zwiebeln und Lauch. Wenn Kalzium und Inulin zusammenkommen, trägt es dazu bei, die Kalziumaufnahme zu verbessern und die Knochen zu stärken.

Eine der besten Möglichkeiten, Ihre Nährstoffaufnahme insgesamt zu verbessern, besteht darin, an der Wurzel zu beginnen – Ihrem Darm. Ihre Darmbakterien und Enzyme sind dafür verantwortlich, die Nahrung aufzuspalten und so viele Nährstoffe wie möglich aufzunehmen. Wenn die Darmbakterien aus dem Gleichgewicht geraten oder geschwächt sind, nimmt die Nährstoffaufnahme ab. Probiotika sind eine der besten Möglichkeiten, die Gesundheit Ihrer Darmbakterien zu fördern und so die Nährstoffaufnahme insgesamt zu verbessern. Die Aufnahme von Naturjoghurt oder Kombucha in Ihre tägliche Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Darm wieder mit den gesunden Bakterien zu besiedeln, die Sie brauchen. Für eine noch bessere Darmgesundheit sollten Sie über die Einnahme eines hochwertigen probiotischen Nahrungsergänzungsmittels nachdenken.

Ehemaliger KDF-Offizier vor Gericht, weil er behauptet, dass die CDF Francis Ogolla die Proteste finanziert habe

Mitarbeiter der Einwanderungsbehörde müssen Überstunden machen, um den Passrückstand zu beseitigen

Entdecken Sie Kenias florierende Kreativwirtschaft durch die Veranstaltung The Coliseum von King Kaka

„Der letzte Gedanke des „Wagner-Chefs“ war Putin“ – ehemaliger britischer Premierminister Boris Johnson

Der Verkehr entlang der UN Avenue wird für zwei Wochen unterbrochen – KURA

Kamene Goro ist nicht bereit, mit ihrem Mann ein Kind zu bekommen

Bitte helfen Sie! Geldangelegenheiten sind in unserer Familie ein heißes Eisen

Pilot bringt verlorene Puppe eines Mädchens aus Tokio nach Hause

Polizist, Ehefrau und Geliebte im Liebesdreiecksstreit in Gewahrsam

„Ich bin völlig pleite“ – Frank Murugi äußert sich nach der Trennung von seiner kenianischen Frau

Zuckermagnat Jaswant Rai nach Entführung bei Tageslicht freigelassen

Wagner-Chef Prigozhin bestätigte Tod bei Flugzeugabsturz

Frau mit 49 gestohlenen Telefonen in Kisumu festgenommen

Samidoh begrüßt den Schritt des Sängers Muigai wa Njoroge, die Mitgift für seine zweite Frau zu bezahlen

Wahu musste Schwangerschaftsgerüchte ansprechen, nachdem sie ein anzügliches Foto im Internet geteilt hatte

Die neu gegründete Open University of Kenya gibt Bewerbungstermine bekannt