Rosa gekitzelt mit nahrhaften und lustigen Barbie-Gerichten

Jul 02, 2023

Während das Barbie-Phänomen wieder auflebt und der Film dieses Sommers weltweit die Milliarden-Dollar-Umsatzmarke überschreitet, möchte ich mit einigen gesunden, rosa pigmentierten (ihrer Lieblingsfarbe) Essensvorschlägen auf der Welle mitreiten.

Aber zuerst ein wenig Geschichte. Aufgewachsen in den Pioniertagen von Barbie und ihrem gemütlichen Klatsch, nämlich ihrem Rettungsschwimmer Ken und ihrer Freundin Stacey, habe ich den Deal meines Lebens abgeschlossen und meine Barbie-Puppe der zweiten Generation gegen die begehrte Originalversion bei der älteren Schwester meiner besten Freundin eingetauscht, die es vorgezogen hat die neuere Technologie der biegsamen Taille und Beine.

Jahre später, nachdem ich vom Wert des Sammlermodells von 1959 erfahren hatte, das in neuwertigem Zustand etwa 27.000 US-Dollar einbringen kann, begab ich mich auf eine Such- und Rettungsmission in meinem Elternhaus. Leider überbrachte meine Mutter bedauerlicherweise die Nachricht, dass sie die Puppe einer Kinderhilfsorganisation gespendet hatte.

Glücklicherweise konnte ich den kaugummirosa Sportwagen und die beneidenswerte Sammlung glitzernder Partykleider, sexy Stilettos und ausgefallener Strandkleidung retten. Das war vor der Ära, in der Barbie alles sein konnte, was sie wollte, vom Astronauten bis zum Zoologen.

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Was auch immer ihr beruflicher Werdegang sein mag, hier sind einige ausgewählte Lebensmittel, um unsere zeitlose Schönheit in Rosa zu halten, wenn sie im März ihren 65. Geburtstag feiert.

Schätze aus dem Meer – vor allem wild gefangene Kaltwasserfische (bitte keine Grundfische) mit einem großzügigen Vorrat an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren – stellen für Barbie eine Abwehrwaffe gegen Herzkrankheiten, kognitiven Verfall, Knarren und Schmerzen dar Gelenke, Brustkrebs und andere chronische Beschwerden.

Als zusätzlicher Segen halten Omega-3-Fettsäuren ihre Haut weich, hydratisiert und strahlend, mildern feine Linien und Fältchen und verleihen ihrer luxuriösen Mähne einen gesunden Glanz.

Es gibt nichts Besseres als wild gefangenen Lachs, ob frisch oder aus der Dose (mit intakter Omega-3- und kalziumreicher Haut und Knochen).

Auch magentafarbene Algen und anderes Meeresgemüse sind hervorragende Nährstoffquellen, insbesondere die Fettsäure Chlorophylon, die Krebszellen aus dem Weg räumt.

Wild gefangene Rosagarnelen (aus Argentinien oder Key West) und heimischer Hummer sind fettarme, kohlenhydratarme, proteinreiche Köstlichkeiten, die jede Menge Vitamin B-12 zur Verbesserung der Gehirngesundheit und B-3 zur Beruhigung nervöser Nerven enthalten. Zink zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Wundheilung sowie Selen für eine optimale Schilddrüsenfunktion. Also muss unser Mädchen mit einem gedämpften ganzen Hummer, einem spritzigen Meeresfrüchte-Cocktail, einem gegrillten Kebab oder einer herzhaften Schüssel Cioppino richtig durchstarten.

Wenn Barbie nicht Fisch isst, gibt es viele andere rosafarbene Kraftpakete, darunter jede Menge Obst, Gemüse und Bohnen, um sie gesund und schlank zu halten. Folatreiche Linsen mit reichlich Kalzium, Eiweiß und Eisen gibt es in Braun, Schwarz, Gelb und sogar Rosa! Fügen Sie Suppen, Eintöpfe, Salate, Pilaws und Currygerichte hinzu, um einen herzhaften, nährstoffreichen Kick zu erhalten.

Das orange-rosa Fruchtfleisch der exotischen Papaya enthält jede Menge Verdauungsenzyme, immunstärkende Vitamine A und C, blutbildendes Eisen und antioxidantienreiches Vitamin E.

Sie kann ihre Pfeife mit einem schaumigen Papaya-Smoothie befeuchten, einen tropischen Obstsalat zubereiten oder die Mulden auslöffeln und mit gegrilltem Garnelensalat oder Chili-Limetten-Quinoa füllen.

Die lebhafte, fuchsiafarbene Pitaya oder „Drachenfrucht“, die so genannt wird, weil ihre Schale der Haut des mythischen Reptils ähnelt, ist eigentlich eine Kaktusart mit einer Fülle an Phytonährstoffen, darunter Vitamin B und C, Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren (in den Samen), zusammen mit Eisen, Kalzium und Kalium, um Krebs und andere Krankheiten aus dem Weg zu räumen. Pitaya ist überraschend mild im Geschmack und verleiht Obstschalen, Salatdressings und Salsas einen Hauch von Augenschmaus.

Aber die Quintessenzfrucht des Sommers, die Wassermelone mit rosa Fruchtfleisch, ist reich an Kalium und Elektrolyten und steigert den Flüssigkeitshaushalt und das Energieniveau, während ihr Lycopingehalt dazu beiträgt, die Prostatagesundheit des alternden Ken zu verbessern. Kombinieren Sie es mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum für eine köstliche Variante des klassischen Caprese (Rezept zu diesem Artikel).

Granatapfelkerne, die die Lippen kräuseln, können alles beleben, von grünen Salaten und persischen Eintöpfen bis hin zu frechen Cocktails und gefrorenen Leckereien, da sie freie Radikale neutralisieren und schlechtes Cholesterin in Schach halten.

Barbie kann mit einem Schuss rosa Himalaya-Salz, das mit Mineralien und anderen essentiellen Elementen angereichert ist, vor allem Kupfer, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium, für Aufsehen sorgen, um die Säureproduktion anzukurbeln, den Herzschlag und den Flüssigkeitsspiegel zu regulieren und der Erschöpfung vorzubeugen zwei essentielle Hormone – Serotonin und Melatonin – die dabei helfen, die Stimmung zu heben und den Schlafrhythmus zu regulieren. Sie kann eine Prise davon darüber streuen, um Salaten, Suppen und sogar gesalzenen Karamell-Brownies eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.

Nun bis zu den Lippen und über das Zahnfleisch. Barbie kann ihre Fersen mit ein paar durstlöschenden rosa Schlucken kühlen, wie zum Beispiel einer lebhaften Wassermelonen-Minz-Margarita oder Cosmo, Erdbeer-Basilikum-Agua Fresca, Hibiskus-Honig-Limonade, Himbeer-Brombeere, Cranberry-Champagner-Cocktail oder einem bissigen, fruchtigen Glas gekühlten Roséwein.

Auf Barbies gute Gesundheit, zeitlose Schönheit, inspirierenden Geist und verspielten Humor!

Barbie rosa Caprese-Salat (für 2 Personen)

Zutaten:

• 3 Tassen rosa kernlose Wassermelone, gewürfelt

• 8 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten

• 4 Unzen Büffelmozzarella oder frischer Mozzarella, Perlen oder in Münzen geschnitten

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel Zitronensaft oder Balsamico-Essig

• 1 Esslöffel Orangenblütenhonig

• Rosa Himalaya-Salz nach Geschmack

Anweisungen:

• Wassermelone und Käse auf einer großen Platte verteilen.

• Mit Salz bestreuen und mit Basilikumstreifen garnieren. Mit Öl, Zitronensaft oder Essig und Honig beträufeln.

• Chill ◆