Lycopin: Nutzen für die Gesundheit, Nahrungsquellen, Sicherheitsinformationen und mehr

Jun 14, 2023

Lycopin ist eine natürliche Verbindung, die in vielen Lebensmitteln vorkommt, von Pizzasauce und Ketchup bis hin zu Wassermelonen und Grapefruits. Es handelt sich um eine Chemikalie namens Carotinoid, bei der es sich um natürliche Pigmente handelt, die Pflanzen, Früchten und Gemüse Farbe verleihen.

Als rotes Carotinoid kommt Lycopin häufig in rotem und rosafarbenem Obst und Gemüse vor. Es gilt als eines der stärksten natürlichen Antioxidantien und da es auch beim Erhitzen immer noch wirksam ist, können Sie es problemlos über frische und verarbeitete Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen.

Der wichtigste gesundheitliche Nutzen von Lycopin ist seine antioxidative Funktion.

Antioxidantien sind Moleküle, die freie Radikale in unserem Körper bekämpfen. Freie Radikale bilden sich auf natürliche Weise als Reaktion auf den Alterungsprozess, ihre Konzentration steigt jedoch aufgrund von Umwelt- und Verhaltensfaktoren wie Umweltverschmutzung und Rauchen.

Freie Radikale verursachen Zellschäden – in großen Mengen sind diese Schäden mit einer Vielzahl von Gesundheitszuständen verbunden, darunter Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen. Durch die Stabilisierung dieser freien Radikale glauben Wissenschaftler, dass Lycopin das Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten verringern kann.

Während die Forschung noch andauert, kann Lycopin auch eine gute Mundgesundheit, Knochengesundheit und den Blutdruck fördern.

Darüber hinaus wird angenommen, dass Lycopin diese weiteren gesundheitlichen Vorteile hat:

Reduziertes Krebsrisiko

Auch wenn weitere Forschung erforderlich ist, haben Studien einen Zusammenhang zwischen der Lycopinaufnahme und der Krebsprävention festgestellt – insbesondere bei Knochen-, Lungen- und Prostatakrebs. Experimentelle Studien haben gezeigt, dass Lycopin das Wachstum von Krebszellen verlangsamt oder stoppt.

Es wird angenommen, dass dieser Effekt auf die einzigartig starke antioxidative Wirkung von Lycopin zurückzuführen ist. Da es in unserem Körper nicht wie die meisten Carotinoide in Vitamin A umgewandelt wird, gehen Wissenschaftler davon aus, dass seine antioxidativen Eigenschaften verstärkt werden und dabei helfen, Zellschäden zu reduzieren, die zu Krebs führen können.

Herz Gesundheit

Eine aktuelle Studie ergab Hinweise darauf, dass Lycopin das schlechte Cholesterin (LDL) senkt und gleichzeitig den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöht.

Dieses Gleichgewicht ist wichtig, da ein hoher Cholesterinspiegel zu Fettablagerungen in unseren Blutgefäßen führt, die verklumpen und zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Darüber hinaus kann Lycopin zur Aufrechterhaltung eines guten Blutdrucks beitragen und so das Risiko von Herzerkrankungen weiter senken.

Hautgesundheit

Der langfristige Konsum von Lycopin ist auch mit der Vorbeugung von Hautkrebs verbunden. Mehrere Studien zeigen, dass Menschen, die täglich Tomatenmark in ihre Ernährung einbauten, bis zu 40 % weniger ultraviolette (UV) Hautschäden durch Sonnenlicht erlitten als diejenigen, die dies nicht taten.

Obwohl Tomaten Sonnenschutzmittel nicht ersetzen können, haben Forscher herausgefunden, dass Lycopin einen gleichbleibenden Hautschutz bietet, ähnlich einem Sonnenschutzmittel mit Lichtschutzfaktor 1,3. Darüber hinaus steigert Lycopin nachweislich den Prokollagenspiegel in der Haut erheblich, was nach Ansicht von Wissenschaftlern das Potenzial hat, durch Alterung verursachte Hautschäden umzukehren.

Verbesserte Fruchtbarkeit bei Männern

Eine aktuelle Studie ergab, dass der Verzehr von 14 Milligramm Lycopin pro Tag die Fruchtbarkeit gesunder junger Männer um etwa 40 Prozent verbessern kann.

Schmerzlinderung

Es wurde gezeigt, dass Lycopin die Schmerzen in einem ähnlichen Ausmaß lindert wie Ibuprofen-Medikamente. In mehreren Studien wurden die Auswirkungen auf Nervenschmerzen untersucht, die traditionell sehr schwer zu behandeln sind. Die Ergebnisse bei Tieren sind vielversprechend und zeigen eine deutliche Verringerung der Schmerzen und Überempfindlichkeit durch die Einnahme von Lycopin.

Lycopin gilt als sicher und es gibt keine festgelegten Obergrenzen für den Verzehr.

In einigen Fällen kam es jedoch bei extrem hoher Lycopinaufnahme zu leichten Hautverfärbungen. In einer Fallstudie wurde berichtet, dass eine Frau, die über mehrere Jahre hinweg täglich etwa 2 Liter Tomatensaft trank, einen Orangeton auf ihrer Haut entwickelte. Dieses Problem ist jedoch nur vorübergehend. Nachdem sie ihre Lycopinaufnahme reduziert hatte, verschwanden die Hautverfärbungen der Frau innerhalb weniger Wochen.

Während die Forschung noch läuft, sind derzeit keine negativen Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Einnahme von Lycopin bekannt. Hohe Lycopinspiegel sind jedoch möglicherweise nicht geeignet für:

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, um sicherzustellen, dass Lycopin für Sie sicher ist und keine Wechselwirkungen mit den von Ihnen eingenommenen Medikamenten hat.

Obwohl keine bekannten Auswirkungen eines Lycopinmangels bekannt sind, empfehlen Ärzte im Rahmen einer gesunden Ernährung den Verzehr von etwa 10 Milligramm pro Tag.

Es wird außerdem empfohlen, dieses Lycopin über die Nahrung aufzunehmen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Nahrungsergänzungsmittel sind erhältlich, aber es ist unklar, ob sie die gleiche Wirkung haben wie Lycopin, das in Vollwertkost enthalten ist.

Hier sind einige ausgezeichnete Quellen für Lycopin:

Untersuchungen zeigen auch, dass Lycopin von unserem Körper besser aufgenommen wird, wenn es erhitzt und mit gesunden Fetten wie Oliven- oder Kokosnussöl kombiniert wird.

Einige großartige Möglichkeiten, die beste Aufnahme dieser lycopinreichen Lebensmittel zu erreichen, sind Rezepte wie:

QUELLEN:

Jahresrückblick auf Lebensmittelwissenschaft und -technologie. „Ein Update zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Tomaten-Lycopin.“

Britisches Journal für Dermatologie. „Lycopinreiches Tomatenmark schützt in vivo vor Hautlichtschäden beim Menschen: eine randomisierte kontrollierte Studie.“

Harvard Medizinschule. „Tomaten und Schlaganfallschutz.“

Zeitschrift für chemische und pharmazeutische Forschung. „Vergleich der Wirkung von Lycopin mit Ibuprofen auf die sensorische Schmerzschwelle mittels Formalintest bei erwachsenen männlichen Ratten.“

Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft. „Auswirkungen der Kochbedingungen auf den Lycopingehalt in Tomaten.“

Zeitschrift des National Cancer Institute. „Tomaten, Produkte auf Tomatenbasis, Lycopin und Krebs: Überprüfung der epidemiologischen Literatur.“

Mayo-Klinik. Hoher Cholesterinspiegel.

Nährstoffe. „Lycopin-Ergänzung und Blutdruck: Eine aktualisierte Metaanalyse von Interventionsstudien.

Rogel Cancer Center, Michigan University. „Lycopin-Ergänzungsmittel.“

Wissenschaftliche Berichte. „Tomaten schützen durch metabolische Veränderungen vor der Entwicklung eines UV-induzierten Keratinozytenkarzinoms.“

Susan G. Komen Stiftung. „Lycopin.“

Das American Journal of Clinical Nutrition. „Lycopin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“

Das Journal of Nutrition. „Diätetische Tomatenmark schützt vor durch ultraviolettes Licht verursachten Erythemen beim Menschen.“

Das New England Journal of Medicine. „Lykopenämie: eine Variante der Carotinämie.“

Die Universität Sheffield. „Es wurde entdeckt, dass Nahrungsergänzungsmittel aus Tomaten die Spermienqualität steigern.“